驴肉肉质鲜美，富含蛋白质。焖子，用炉肉汤配上淀粉熬煮而成，待晾凉成形时，切或者不切，用筷子夹成小块，同驴肉一起夹在特有的火烧饼皮里，这味道堪称一绝。 “出门在外，给别人留余地，就是给自己后路，千万别觉得自己有多牛B。今儿我心情好，下次再让我碰到你，我就让你好好瞧瞧，得罪了我的下场。”